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金寨土特產(chǎn) 認(rèn)準(zhǔn)鄉(xiāng)下鋪子
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有機(jī)食品、綠色食品傻傻分不清楚 看完你就明白了

發(fā)布時間：2023-05-21    來源：鄉(xiāng)下鋪子    瀏覽次數(shù)：
近些年來，有機(jī)食品以其天然有機(jī)、環(huán)境友好、資源節(jié)約、生態(tài)健康型的獨(dú)特性進(jìn)入消費(fèi)者的視野。在超市中，經(jīng)常見到標(biāo)明著“有機(jī)”二字的食品，在部分城市也出現(xiàn)有機(jī)食品專賣店。但你知道嗎？有些黑心商家會把綠色食品當(dāng)有機(jī)食品賣，專門欺騙不了解兩者區(qū)別的消費(fèi)者。如果你不想再買到假“有機(jī)”，就跟著金寨鄉(xiāng)下鋪子小編一起來學(xué)習(xí)干貨吧~
 
首先綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，限制使用農(nóng)藥、化肥、激素以及轉(zhuǎn)基因技術(shù)的食品，而有機(jī)食品則是生產(chǎn)過程中不使用化工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、畜禽飼料添加劑等物質(zhì)及轉(zhuǎn)基因技術(shù)的食品。從概念上來看，大家就很清楚有機(jī)食品的要求要遠(yuǎn)遠(yuǎn)比綠色食品的要求更為嚴(yán)格，但兩者都是食品高品質(zhì)的象征。那黑心商人為什么要打著有機(jī)食品的幌子賣綠色食品呢？
究其根源是有機(jī)食品比綠色食品價格更高，吸引來一些不法商販為牟取暴利魚目混珠。大量研究表明，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的作物產(chǎn)量顯著低于常規(guī)種植體系，這也就意味著目前的有機(jī)種植產(chǎn)業(yè)會增加更多的土地資源和種植成本。而且有機(jī)食品的生產(chǎn)加工過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，因此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者需要花費(fèi)大量的成本去改善生產(chǎn)地的生產(chǎn)環(huán)境。此外有機(jī)食品在加工、儲存、運(yùn)輸各個環(huán)節(jié)的要求都比普通食品高很多，其原料生產(chǎn)、加工生產(chǎn)都要進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證，要支付認(rèn)證費(fèi)用。多重成本的提高自然也就使得價格的上漲，故而市面上的有機(jī)食品價格都會遠(yuǎn)高于綠色食品。
但有機(jī)食品的價值也確實值得肯定，研究表示與常規(guī)種植方式相比，有機(jī)種植作物中重金屬含量普遍要低，尤其是施用有機(jī)肥水稻籽粒中Cr、As含量比常規(guī)品種分別低42.41%和52.78%。而且有機(jī)食品也會更加健康，就比如獲得了“中國有機(jī)產(chǎn)品”認(rèn)證的金龍魚乳玉皇妃大米來講，是正宗五優(yōu)稻四號品種，經(jīng)水稻育種專家30年精心培育，含有礦物質(zhì)：鐵、鋅、鈣、鉀、鎂，還有維生素B1、亞麻酸，其中的不飽和脂肪酸也高于普通大米。
選擇有機(jī)食品，其實也是選擇一份更安心、安全的食物，在條件許可的情況下，選擇有機(jī)食品也是對家人和自己健康的負(fù)責(zé)。至于如何分辨真正的有機(jī)食品，有機(jī)食品包裝上都會印上有機(jī)食品認(rèn)證獨(dú)家logo，大家選擇時可以注意觀察。
 
看完以上的科普，相信你們只要掌握好有機(jī)食品相關(guān)知識，黑心商人就賺不到你的錢，大家自然也能買到真正的有機(jī)食品給自己和家人一份安全的保障。