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金寨土特產(chǎn) 認(rèn)準(zhǔn)鄉(xiāng)下鋪?zhàn)?/span>
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金寨地方的特色菜和特色小吃都較具山區(qū)特色

發(fā)布時間：2023-12-05    來源：鄉(xiāng)下鋪?zhàn)?   瀏覽次數(shù)：
安徽省六安市市地處大別山區(qū)，不要看這樣的地區(qū)，其實(shí)地方的特色菜和特色小吃都較具山區(qū)特色。
 
一些美食，不僅能夠在酒店能夠吃到，在一些特別的景點(diǎn)都是可以吃到的，當(dāng)?shù)氐淖龇ú攀亲罴兲烊坏?。下面這幾樣，你們都吃過幾樣?。?/span>
金寨紅茶
金寨紅茶是安徽省六安市金寨縣的特產(chǎn)。金寨紅茶外形緊細(xì)烏潤顯金毫，湯色銅紅明亮有琥珀金圈，香氣火香帶甜，滋味鮮醇回甘，葉底紅勻明亮。
金寨將軍菜
金寨將軍菜是安徽省六安市金寨縣的特產(chǎn)。金寨縣將軍菜是綠色食品特產(chǎn)，生產(chǎn)在大別山。為菊科植物的一個大族。我國各地稱作苦菜的，包括苦苣菜屬、萵苣屬、苦荬菜屬、菊苣屬等十多種。
 
古書上極其別名的五花八門，可見人們對它的珍重。既可做菜下飯，又可煮羹充饑，還可入藥治病。
迎駕貢酒
迎駕貢酒是安徽省六安市霍山縣佛子嶺鎮(zhèn)的特產(chǎn)。迎駕貢酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，依托大別山無污染山澗泉水，以偏高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，運(yùn)用現(xiàn)代科技手段，精心釀造而成，具有“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風(fēng)格。
主打產(chǎn)品為：迎駕生態(tài)年份酒、迎駕之星、百年迎駕、星級迎駕貢、迎駕糟坊等系列產(chǎn)品。
桃溪瓦罐湯
凡在舒城縣桃溪大橋頭小吃一條街吃過飯的人，無不為這里價廉味美、土色土香的特色小吃所吸引，尤其是瓦罐湯的特殊香味，隨著國道川流不息的車輛，被帶到大江南北。
小吃一條街自桃溪大橋頭起，沿國道向南延伸約千米，屬紅光村地界，路兩旁有六十多家飯店、二百多名從業(yè)人員，基本上都是村民。
梅山水庫小銀魚
金寨梅山水庫銀魚是淡水魚，見于東亞咸水和淡水中，在中國被譽(yù)為美味。體細(xì)長，似鮭，無鱗或具細(xì)鱗，長約七至十厘米，很少長于15公分?？诖?，牙大而尖利，掠食魚。銀魚因體長略圓，細(xì)嫩透明，色澤如銀而得名。
 
其產(chǎn)于長江口，俗稱面丈魚、面條魚、冰魚、玻璃魚等，以太湖銀魚為代表，早在明代時，與松江鱸魚、黃河鯉魚、長江鰣魚，并稱“中國四大名魚”。
金寨菱角
金寨菱角是安徽省六安市金寨縣的特產(chǎn)。金寨特產(chǎn)之野生菱角米具有下火，祛濕，抗癌，補(bǔ)腎之功效?？梢詿★垼瑹跞?。味道好，有營養(yǎng)。
菱角又名水栗、菱實(shí)，是一年生草本水生植物菱的果實(shí)。菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，宜熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。